Las recetas de Marmotilla Feliz
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Las recetas de Marmotilla Feliz
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Las recetas de Marmotilla Feliz

Espaguetis a la carbonara (4 personas)
400 gr de espaguetis
200 gr de bacon
½ cebolla
3 ó 4 huevos
250 ml de nata líquida
Queso rallado (parmesano mejor)
Aceite
Sal
Pimienta

Ponemos una cazuela en el fuego con mucha agua
Cuando empiece a hervir metemos los espaguetis y los dejamos el tiempo que nos indica el paquete (8 minutos aproximadamente). Los escurrimos y reservamos.
En un cuenco echamos la nata, los huevos, la sal y la pimienta. Removemos bien.
En una sartén doramos la cebolla, después el bacon hasta que nos quede crujiente. Echamos los espaguetis unos minutos para que cojan sabor.
Vertemos el contenido del cuenco junto con el queso, y lo mezclamos todo bien.
Servir enseguida

¡Buen Provecho!
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Huevo frito con patatas (4 personas)
INGREDIENTES:

4 huevos
4/5 patatas medianas
Aceite
Sal

1.Lavamos las patatas, las pelamos y las cortamos en tiras alargadas de 1cm de grosor.

2.Ponemos abundante aceite en una sartén (este aceite, después lo podremos guardar en un tarro de cristal para usos posteriores; bien para patatas bien para otras frituras1).

3.Cuando el aceite esté bien caliente echamos las patatas en la sartén y dejamos que se doren. Es recomendable removerlas de vez en cuando para que todas reciban el mismo calor. No es necesario taparlas puesto que el aceite no salta, y además quedan más tostadas. Cuando las patatas estén doradas y tengan un aspecto crujiente, se retiran en una fuente con papel absorbente (que luego retiraremos) y se le echa la sal.

4.Al mismo tiempo, en otra sartén, echamos un poco de aceite y lo dejamos calentar. Rompemos un huevo (en el borde de la sartén mismo) y dejamos caer en el centro del recipiente. En el caso de los huevos es recomendable taparlos puesto que suele saltar el aceite. Cuando el huevo esté en el punto que nos gusta, lo retiramos, y reservamos. Repetimos la operación tres veces más.

5.Servimos en los platos, y ¡Listo!


¡Buen Provecho!

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Decálogo de Las recetas de Marmotilla Feliz


1.Seguiré las instrucciones paso a paso

2.No me saltaré ningún paso bajo ningún concepto

3.No abandonare mis mejoras de cocina, pese a que la receta elaborada no haya salido como se suponía

4.Si una receta me sale mal, volveré a leer los pasos e intentaré ver en qué me he equivocado

5.Mi único objetivo será, además de alimentarme, hacer feliz a quien pruebe mis elaboraciones culinarias.

6.No cocinaré en vano ni buscaré el halago de mi comensal, sino el deleite de su paladar

7.No inventaré recetas que no superen lo anteriormente conocido

8.No desatenderé el fogón durante mis elaboraciones culinarias

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